区市场监督管理局余东分局开展食品生产加工小作坊监督检查
为排查整治小作坊风险隐患，提高小作坊食品安全水平，区市场监督管理局余东分局联合第三方机构开展食品生产加工小作坊监督检查，将检查与指导有机结合，引导小作坊在生产环境、设施设备、人员健康、产品检验等方面加强管理，规范生产加工行为，净化食品生产环境。
一查卫生环境情况。查看加工场所卫生条件是否符合生产加工要求，是否配备防鼠防蝇等设施，杜绝生产环境脏、乱、差的现象；二查硬件设施设备。查看生产加工等硬件设备设施是否正常运行，是否定期清洁、维护、检验等；三查管理细节。查原料贮存管理是否离地离墙，人员健康证是否在有效期内等情况，地面、墙面、墙顶等是否符合卫生规范要求；四查食品添加剂使用情况。对小作坊使用的原料、添加剂进行检查，严厉打击使用非食品原料生产加工食品，以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为；五查食品安全制度管理情况。查看是否建立执行进货查验、索证索票、购销台账等制度。
从检查情况来看，个别小作坊存在硬件设施未定期校验、进货商相关资质证明缺失、台账记录不完善等情况，工作人员当场给予指正，责令其限期整改。余东分局将持续聚焦食品生产加工重点环节，紧抓责任落实，助力食品小作坊整治提升取得实效。